十多年前常與七哥七嫂到他們在番禺的度假屋渡周末。屋苑商場中有家茶鋪，由當時只有17歲的蘇鈿山主理。茶鋪是亞鈿的大姐夫擁有，專賣高質素茶葉。不知不覺與亞鈿熟絡了，久不久邀請他到度假屋吃晚飯。當時想做煙燻...

18歲的陳園樵是一位高中自學生，17歲時以優異的分數拿到英國國際咖啡調配師證照，是台灣最年輕的國際咖啡師。高中自學階段，曾經創業開咖啡店、半年後拆夥⋯⋯18歲她把自己三年的自學報告加上精心設計的食譜、...

材料：牛腱肉一條、番茄去皮切塊五顆、紅蘿蔔去皮切塊一條、青蔥切段兩支、米酒15ml、醬油45ml、洋蔥去皮切塊¼顆、蒜頭5~8顆、老薑片適量、八角兩顆、白胡椒粉1小匙、五香粉½小匙( 備註：給寶寶吃的...

喜歡我們的頻道請幫我們訂閱唷！ 享譽烹飪料理界四十多年，出版一百多本食譜書的林美慧老師來啦！年年有餘【蔥爆清蒸石斑】如餐廳好滋味的秘訣是什麼？年歲長青的【百果長青菜】，又有什麼油綠不苦的小撇步呢？ ...

︱準備時間 10分鐘︱製作費用 $120 ︱ 好多朋友話，每次動手煮蘇格蘭珍寶蟶子，都很難掌握烹調時間。 今次小弟教大家一個法式煮海鮮的方法來處理，擔保煮出來的蟶子，肉質一定爽滑鮮甜， 加上香濃惹味的...

︱準備時間 30分鐘︱製作費用 $35 ︱ 老友近來苦惱不堪，因為女朋友愛上了一間排長龍甜品店的芒果拿破崙，每次吃都至少要排上大半小時。 其實急凍的現成酥皮，在很多超市都買到，想食到新鮮鬆脆到無朋友的...

︱準備時間 30分鐘︱製作費用 $140 ︱ 大家平時吃的西班牙乳豬多數都是一整隻用燒烤做法， 小弟日前經過超市見有急凍切件的西班牙乳豬排，立即買來試試。 燒烤做法太普遍，小弟今次改用浸煮方法炮製，效...

新加坡河粉質素比香港好，軟滑新鮮，每次到星洲或馬來西亞也會吃炒粿條。八月初曾到新加坡探望女兒，其中有幾日女兒一家外遊未返，我便與大師公趁機教外傭Maria做菜。Maria今年40多歲，已幫我女兒工作八...

作為純素者父母，想小孩吸收夠足夠營養，且令他們愛上食素，不花點功夫實在不行。純素媽媽林城珠育有一個兩歲半的女兒Mimore，成為純素者是想身體力行，用行動去表達對動物的關愛。但由於女兒非常貪吃，所以她...

【飲食籽：嘴刁評台】 年齡一向是女人的秘密，不過對於眼前有素媽媽之稱的人氣網絡素食譜作家張韻兒（Christine），年齡就是呃Like的武器。育有兩女的Christine，大女已經23歲，母女合照簡...