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板豆腐食譜 板豆腐食譜
鐵板豆腐是我們家的熱門菜， 不僅豆腐好吃，連配菜都吃光光， 自己煮減油又健康，有機會不妨試試。 🥟鐵板豆腐。食譜🥟 【食材】蛋豆腐一盒、紅蘿蔔1/4根、甜豆一把、 鴻禧菇半包、鮮香菇兩朵、玉米筍數根、 洋蔥半顆、葱兩根、蒜3瓣、太白粉少許。 【調味料】蠔油一大湯匙、米酒少許、奶油一小塊 【做法】 1. 先將鮮香菇切片、鴻禧菇去蒂、洋蔥切絲。 2. 蒜切末、蔥切段、甜豆去絲、 玉米筍對半切、紅蘿蔔切片備用。 3. 放入一點點的油，開始煎蛋豆腐。 兩面煎成金黃色先盛盤。 4. 放入一點點的油炒香蒜末、蔥白， 接著放入紅蘿蔔、鴻禧菇、鮮香菇拌炒。 5. 加入適當的熱開水稍微煮一下， 然後放入甜豆、玉米筍。 加入一大湯匙蠔油、少許的米酒調味， 接著將蛋豆腐、蔥綠放入鍋加熱後勾芡盛盤。 6. 將平底鍋用熱水清洗後， 將鍋燒後放入一小塊奶油跟洋蔥， 再將步驟5的食材放入鍋中，熄火即可上桌。

鐵板豆腐是我們家的熱門菜， 不僅豆腐好吃，連配菜都吃光光， 自己煮減油又健康，有機會不妨試試。 🥟鐵...

2019-03-08 20:28:18 有 82 人說讚