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關於小葉桑的評價, 徐仲風味學 從產地到餐桌

《台味引食》草仔粿篇 四十歲後,我開始迷上草仔粿,總覺得「草仔」兩字符合我有興趣的「風土」和「採集」思維。吃著嘗著,幾年下來,心態上有三種不同階段的變化。 剛開始吃草仔粿,在意重點是內餡口味,...