日本傳來台灣的一種內含柴魚高湯跟醬油、味醂、糖等的調味料,也就是日本的だししょうゆ等調味料,跟つゆ、だし的差異就是醬油比例較高。主要是作為日式涼麵醬汁、日式沾麵 ... ... <看更多>
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日本傳來台灣的一種內含柴魚高湯跟醬油、味醂、糖等的調味料,也就是日本的だししょうゆ等調味料,跟つゆ、だし的差異就是醬油比例較高。主要是作為日式涼麵醬汁、日式沾麵 ... ... <看更多>
很少用日式醬油想請問一下鰹魚露柴魚醬油日式醬油差別在哪呢? 如果我要製作壽喜燒醬哪種味道比較會跟外面賣的一樣如果不用日式醬油用一般醬油會怪怪的 ... ... <看更多>
小超12/1 PM 10:52 魚露是由發酵魚所製成的佐料,除了鹹味外,味道甘甜,有去腥提味的作用,在越南、泰國菜裡是味精、醬油、鹽的代用品,無論是熱炒、 ... ... <看更多>
小超12/1 PM 10:52 魚露是由發酵魚所製成的佐料,除了鹹味外,味道甘甜,有去腥提味的作用,在越南、泰國菜裡是味精、醬油、鹽的代用品,無論是熱炒、 ... ... <看更多>
... 是你有其他的用法也歡迎大家留言分享[ 使用手冊]00:00 香料小教室-調味料篇00:30 魚露03:50 蝦醬06:20 伍斯特醬07:29 鰹魚醬油 09:44 油潑辣子_. ... <看更多>