你知道 7-11 的漢堡是從何時開始賣的嗎?
謝謝網友 Yang Ddr 拍攝分享他收藏的剪報,來自2003年8月4日的《蘋果日報》B1版,新聞標題為「7-ELEVEn漢堡 搶麥當勞生意」。
2003年8月5日,自稱是「全國最大漢堡連鎖店」的 7-11,一口氣推出4款漢堡。2款基本款(原味火腿蛋漢堡、辣味火腿起司漢堡)每個19元,主打早餐市場;2款仿當時麥當勞的人氣漢堡(照燒豬排漢堡、酷辣雞腿漢堡)每個39元,專攻午餐、點心、消夜。除了夾餡生菜無法和現做漢堡相比,以其定價來看,賣相和口味都具水準,至少改寫超商過去的漢堡品質。
順便一提,蘋果日報是從這一年(2003年)的5月2日開始在臺灣發行。
下面是刊登在2003年8月5日《民生報》A5版的相關報導:
終極目標 全國最大外食連鎖店
超商漢堡 單挑速食店
【記者林翠娟╱報導】就在連鎖速食店業績拉警報,紛紛轉向開發非漢堡類的產品之際,趁著市場出現缺口,7-11拉高分貝喊出「全國最大漢堡連鎖店」,鎖定市場最熱門的漢堡口味,打出半價。不僅漢堡賣相神似「麥當勞」,就連前導廣告都讓人誤以為麥當勞又要出新漢堡了。全方位進攻外食市場的7-11,要以漢堡和麥當勞等速食店大對決?
7-11今天起一口氣推出4款漢堡,2款基本款(原味火腿蛋漢堡、辣味火腿起司漢堡)各19元,主打早餐市場;另外2款照燒豬排和酷辣雞腿都是仿市場最人氣的口味,每個39元專攻午餐、點心消夜。除了夾餡生菜實在無法和現做漢堡相比,以其定價來看,賣相和口味都具水準,至少改寫超商過去的漢堡品質。
7-11此次高分貝的喊出「全國最大漢堡連鎖店」,不無塑造和麥當勞等速食對決,拉抬自家產品的聲勢。7-11行銷群總經理陳瑞堂在昨日的發表會上表示,漢堡是台灣最具代表性而且是最大眾化的西方食物,7-11推出漢堡應該可以重新凝聚消費者對漢堡食品的注意力。
對於7-11嗆聲賣漢堡,現做現賣熱騰騰漢堡的速食業者頗不以為然。但另一方面,7-11的目的倒不光是漢堡市場,以便當成為外食市場的主流之後,7-11目標是搶攻三餐市場。此次「全國最大漢堡連鎖店」的口號,「漢堡」可以換成其它即食品,7-11的終極目標是「全國最大的外食連鎖店」!
以早餐來說,7-11內部定下「能包的都是飯糰,能夾的都是調理麵包」產品策略,調理麵包繼漢堡後,將有3、4個不同麵包體的調理麵包會上市;15元低價位「福利社飯糰」是飯糰擴大市場的第一波,隨後將有一系列豪華版的飯糰要推出。午、晚餐市場以便當領軍,第三季已預定推出菜飯分離的單盒調理菜和白飯,正式問鼎新的市場--家庭晚餐。7-11 鮮食部部長蘇嘉麒說,凡是外食市場中大眾化的商品,該公司都不會缺席。
全方位拉開即食品種類之前,去年至今年初,7-11也大力整頓生產流程,加設鮮食工廠和生產線。因應愈來愈多即食食品,7-11也計畫明年在各門市增加一台鮮食櫃,擴大鮮食的陳列空間。7-11可以說是具體而微的體現統一超商總經理徐重仁多年前談到的「剪刀取代菜刀」的外食趨勢。
以今年7-11內部目標,鮮食要達到128億的營業額,這樣的規模少有單一外食連鎖系統可以匹敵。7-11不是要和漢堡速食店對決,它只是繼國民便當後再以高分貝行銷手法擴展新的外食市場。
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本人以前曾經是全家店員,每到16:30就會貼友善時光7折貼紙,後來7-11也跟上了前8小時打7折,我連續兩次5點去買!,連續兩次都沒有打折!,為什麼? ... <看更多>
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【活動名稱】: i珍食
【便利商店名稱/廠商名稱】:7-11
【活動時間】:即日起
【活動內容】:賞味期限8小時前指定鮮食7折優惠
以下就自己知道的"實際"情形想討論與詢問(到底有多少品項?真的很想知道)
先說結論-"全家"真的還是比較方便(品項.晚上時間....)
1-本次活動只有"台北市"的800多家門市(by新聞報導)
實際走訪真的還蠻多家的(松山區)
2-本次活動的時間 "鮮食"賞味期限8小時前 根據走訪的商品的特價時間
如同其他推文所說 是早上七點(當日下午3點過期)
晚上七點(隔天凌晨3點過期) PS:全家早上10點與晚上5點
這兩個時間才會有貼標籤 因為店員繁忙也不一定時間到馬上開始貼
所以有時候貼標籤比較晚一點(有貼標籤的才能確保有打折)
3-折價商品 三角飯糰(走訪是全品項).三明治(不確定是否全品項)
便當(歐姆蛋包飯.只看到這個....)
好像i珍食活動店家有收到一塊紙板 紙板上面有商品內容 (不確定)
想知道那塊板子上有什麼(只有看到一間店有拿出來 但不敢去問.........)
7-11鮮食種類繁多 可是"不是"每一種鮮食都有特價
PS:走訪的實際看到盒裝壽司.握便當.甜點類都"沒有"特價
這點就得說全家真的數量種類繁多 而且晚上的時間性早多了
4-麵包類確定完全"沒有"打折 如果此項商品也加入的話 就會比全家早一個小時了
PS:真可惜麵包沒有加入 用0:00算的話 就會是下午4點特價了......
5-7-11與全家類似商品(三角飯糰) 價格上來說幾乎平均均價都貴上一些
所以就算7折購買也會貴上全家一些
---最後心得
最後想說就這次的特價商品而言 7-11實際的競爭力和吸引力真的很低
因為實際觀察到的種類太少 就台北市而言 7-11與全家的數量也差不多
如果想要買特價商品 可能真的去全家會比較開心一點
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