《富衛保險主要贊助:Frozen 夢幻特展》香港站選址於毗鄰港鐵將軍澳站的將軍澳中心,將於 2020 年 11 月 17 日強勢登場,首度於香港開展至 2021 年 2 月 28 日。是次展覽為大家開啟一段絢麗的魔法冒險,邀請大家與愛莎、安娜一同踏上愛及勇氣的魔幻旅程,探索 18,000 呎魔幻世界!
10 大主題區包括以全新造型登場的愛莎女王及安娜公主 的「阿德爾女王加冕」,配上高科技體感互動感應、音效及光影特效,齊齊展現神奇魔法!展覽 亦還原了電影中的多個經典精彩場景:華麗經典的「阿德爾城堡」、動人邂逅的「浪漫鐘樓」、 唯美動人的「冰雪世界」、神秘莫測的「精靈山谷」、迷霧籠罩的巨石陣、楓紅似火的「魔法森林」及浪漫懾人的「冰晶森林」等,讓您一次過暢玩不同主題特色!讓大眾有一段既歡樂又深刻的魔幻時光, 一同尋找真我、感受愛與勇氣。
《富衛保險主要贊助:Frozen 夢幻特展》香港站
日期:2020 年 11 月 17 日至 2021 年 2 月 28 日
時間:每次體驗時間約 90 分鐘
(星期一至五) 下午12時30分至晚上8時30分 (星期六日及公眾假期) 上午10時30分至晚上8時30分
地點:將軍澳中心 G35
購票網站:
Trip.com: https://hk.trip.com/things-to-do/detail/30492221/?language=HK&locale=zh_hk
Klook: https://www.klook.com/zh-HK/activity/44881-frozen-2020-hk-tickets/
成人港幣 198 元
特惠票 (3至11歲小童 / 學生 / 殘疾人士 / 65 歲或以上長者) 港幣 178 元
備註:2 歲以下小童免費入場
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Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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店名:『 兩餐 』 두끼 韓國年糕火鍋吃到飽-台灣首店西門店
電話:02 2311-9736
地址:台北市萬華區西寧南路123號4F(西門町阿曼TIT大廈SPAO韓國品牌服飾店內)
營業時間:星期日至星期四am11:00 - pm22:30星期五 星期六:am11:00 - pm23:00
消費方式:店內消費均收一成服務費 成人299元 兒童110公分-130公分 150元都是吃到飽價格用餐限時90分鍾
FB粉絲團:https://www.facebook.com/DookkiXiMen/
店名:Mo-Mo-Paradise 台北衡陽牧場
電話:02 2361-9288
地址:台北市中正區衡陽路20號(西門站4號出口 往衡陽路約6分鐘路程)
營業時間:平日 am11:30 - pm15:00 pm17:00 - pm21:30 假日am11:30 - pm21:30
FB粉絲團:https://www.facebook.com/MoMoParadiseTW/
官網:https://www.mo-mo.com.tw/
關於:
01
2003年從日本引進台灣首家Mo-Mo-Paradise壽喜燒・鍋物專賣店,以『創造顧客最美好用餐體驗』為信念價值,從湯底、食材、環境到服務都保有日本道地的職人精神。精選日本小豆島純釀傳統醬油特製獨家壽喜燒醬汁,以無限量供應方式,由專業桌邊服務人員提供各式嚴選肉品及產地直送的新鮮蔬菜,用餐環境也陸續調整為清新舒適的日式木質風格,營造彷彿置身在日本的氛圍。
02
全台首度提供菜車桌邊服務,服務人員依顧客需求至桌邊補充25種以上的新鮮時蔬,近期也增加了日本人喜愛的鍋物收尾,由專業人員至桌邊烹煮美味的雜炊,為您的用餐畫下一個完美句點。
03
日本的飲食文化來自四季分明的氣候及悠久的文化背景,根據不同的食用方法選擇食器,並依時節選擇新鮮多樣的食材,享受原汁原味的同時也注重營養均衡。延續如此講究的精神,從1993年首間在東京開幕的
Mo-Mo-Paradise,創立了平價高品質的壽喜燒・鍋物專賣店,20多年來深受日本大眾喜愛,陸續拓展至世界各地,包括台灣、泰國、中國、越南、柬埔寨、美國、印尼...等8個國家,成為領先全球日式鍋料理品牌。
店名:蜂大咖啡
電話:02 2371-9577/02 2331-0230
地址:台北市萬華區成都路42號
營業時間:am08:00 - pm21:30
FB粉絲團:https://m.facebook.com/pages/%E8%9C%82%E5%A4%A7%E5%92%96%E5%95%A1/183855974985361
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