【K姐陳香臻味牛肉麵】
牛骨烤過之後熬煮數小時,將骨頭的筋膜刮下和牛肋條爆香,再和各種香料蔬菜熬成濃郁的湯底,甜味來自大量蔬菜,完全不加糖和味精
牛肋條只熬湯不用,牛腱牛筋軟嫩入味
這次的湯底是番茄味偏酸,喜歡的人再來
$700 / 3-4人份 *含新鮮手工麵條
運費 $180
僅8包 *每人限購一份
陳香臻味牛肉麵 在 K姐家宴 Facebook 的最讚貼文
最近很多人問我什麼時候會再有牛肉麵
因為我都是自己在家煮,不是中央廚房代工,一次最多只能煮6-10份,從早上菜市場買食材到熬湯,最後再自己包裝,差不多需要兩天的時間
最近剛好遇到暑假,再加上準備要搬家,所以實在沒有時間煮湯,還請大家再稍待一會兒,八月搬完家之後立刻復工火力全開🔥🙏😅
敬請期待~
#欠的債一定會還
#陳香臻味牛肉麵
#蓮藕眉豆花生陳皮豬骨湯
#西洋菜羅漢果陳腎豬骨湯
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【K姐陳香臻味牛肉麵】
千呼萬喚始出來
我的牛肉麵終於問世
屬於一種媽媽的味道,只用最好的食材
用帶牛骨髓的牛大骨熬成乳白色的湯底
再加入澳洲牛腱心、牛筋、大量番茄蔬果和香料熬製成濃濃的牛肉湯
全部自己手工選料慢煮,隨著季節變化調整口味
夏季製作的是番茄味的湯底,味道偏酸,帶有新鮮蔬果和淡淡陳皮柑橘香氣的牛肉湯,冬季可能會是藥燉味的濃厚湯底
牛腱心極軟嫩入口即化,牛筋Q軟黏牙,湯頭濃郁,覺得太濃可以加一些水
喜歡這種口感的再下訂,不然可以等下次
🖤這批已完售請等下一次
❤️2-3人份一包 $680
🖤目前試營運只開放熟人訂購
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