[台南] #新店報報
店名:Koemon
餐點:Koemon拿鐵+咖啡芝麻馬卡龍+花生糖馬卡龍
荷包會不會哭:拿鐵90 馬卡龍80
GPS請設定:台南市北區北門路二段15巷17號
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小編碎碎唸:
1.車站巷弄裡面的美麗咖啡店 雖然在車站附近 但是走進巷子卻格外寧靜
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2.店內裝潢不浮誇給人一個舒適緩慢有個性的感覺 店外面老宅風格 讓人喜歡 疫情結束一定要去內用
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3.點了一杯Koemon的拿鐵 真的太驚為天人 第一次喝到咖啡裡面加料的
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4.咖啡跟牛奶的比例剛剛好 很順口 搭配西谷米 搜尋了一下好像就是跟西米露一樣
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5.咀嚼控的小編也能在咖啡裡面找到春天真的太美好了吧 畢竟平常喝咖啡幾乎是為了早晨醒腦
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6.但是這杯咖啡直接躍升高級手搖飲料的概念 讓人愛不釋手 不過稍微有點甜度 喜歡喝苦一點的咖啡的人可能不習慣
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7.甜點有很多種在櫃子可以挑選 不少人都選擇檸檬塔 但是小編特別想嘗試馬卡龍
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8.畢竟有追蹤我的都知道小編是韓式馬卡龍愛好者 看到馬卡龍雖然不一定是韓式 但是還是很想試試看
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9.馬卡龍皮是Q的 整體來說口感類似胖卡龍很好吃 不過甜度小編覺得稍微甜一點 可能我自己真的不太吃甜
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10.芝麻口味有經驗到我 吃到最後有一個甜甜在吃芝麻糊的口味 好吃到想舔手指
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#Koemon
#單眼皮迷妹吃台南
#好好過我的吃貨人生
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同時也有77部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,當西瓜遇上冰淇淋!3道創意西瓜冰品 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 西瓜冰淇淋蛋...
芝麻馬卡龍 在 Karenkyt Facebook 的精選貼文
.。*゚+.*.。 (ෆ˙ᵕ˙ෆ)♡。.。:+*
終於試到*人氣*特厚麻糬毛巾卷😍‼️ 毛巾卷口味選擇多, 全人手製作, 仲可以揀甜度 (正常甜度/半糖/微糖)!
唔方便去SSP實體店攞蛋糕, 可以選擇•步兵到付•運送服務🚚!
#小山園特濃抹茶流心爆漿毛巾卷
毛巾卷賣相好吸引! 外皮做到夠薄夠軟熟, 外層唧上抹茶忌廉, 再灑上微苦嘅抹茶粉~
用上小山園抹茶粉🌱, 抹茶味香醇🍵, 食落有抹茶嘅甘香~ 毛巾卷裡面包住超大舊牛乳麻糬🤩, 好煙韌! 再搭配幼滑嘅抹茶忌廉, 口感🆙 雖然有好多cream, 但整體唔會太甜膩~
🖤韓式黑芝麻馬卡龍
裡面有金箔, 賣相更顯高貴✨ 外層鬆脆, 食落有杏仁香及芝麻味, 內餡係鮮忌廉, 唔會好甜膩
📍#IG網店 : kts_factory
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芝麻馬卡龍 在 登孵底 dengfoodie Facebook 的最佳解答
👉Vin Jolie<文末抽獎>
今天要來跟各位介紹一間超特別的店
我覺得不能夠用酒吧或是甜點店來定義他
他們家主打獨家紅白酒 再搭配限定款甜點
一進來 會覺得這裡很隱密 是一個獨特的小空間
店家歡迎你今天來這邊品嚐紅酒
如果餓了想吃其他的 也歡迎你下單UE或熊貓🤣🤣
🥢特選款紅白酒30ml($90-150元)
🥢特選款紅白酒100ml($290-450元)
🥢東加乳酪蛋糕($210元)
🥢香草奶油磅蛋糕($180元)
🥢黑芝麻馬卡龍($100元)
🥢焦糖海鹽馬卡龍($100元)
🥢黃金橙片巧克力($100元)
🥢達克瓦茲 (榛果)($90元)
一樓架設了鮮飲機 會不定期更新裡面的酒款
透過氬氣讓紅白酒維持在剛開瓶的鮮度
店員每天也都會試喝 確認當天的酒有良好品質
(突然很想當他們的店員🤣🤣)
消費方式可以是以單杯方式嘗試各種酒款
去挑選符合自己口味的紅白酒
我覺得他們最用心的在於會針對每一支精選酒款
研發出能夠搭配他們的甜點!
像我的最愛就是他們家精選的貴腐酒
全名:伊蝶斯薩莫羅尼葡萄酒(真的好難記XD)
跟市售的貴腐酒相比 甜度大概只有一半(不會死甜)
自身帶有一些花果香氣 甜味比較偏向蜂蜜感🐝
再搭配他們家的焦糖海鹽馬卡龍 真的「絕配」
獨特的焦糖海鹽口味 使用的是法國鹽之花提味
一入口可以明顯感受到焦糖的甜
在口中化開時 舌尖可以享受鹽之花慢慢擴散開的鹹味
這個時候 正是適合來一口貴腐酒
因為馬卡龍的尾韻會帶有淡淡的蜂蜜感
搭配上貴腐酒本身的蜂蜜香甜 兩者在口內合而為一
相互呼應的甜 真的好讓人陶醉啊~~~
當然 單純購買他們的甜點也是沒有問題的
每一樣甜點都讓我印象深刻 味道十分有層次
我當天最愛的是他們家的達克瓦茲
外表酥香 裡頭的榛果醬搭配焦糖香氣
這時候來一口清香白酒 尾韻的酸跟榛果味混合
這一款真的也讓我享受其中~~~
超級推薦大家來這邊享受寧靜的傍晚
這次店家也提供粉絲們獎品
讓大家可以一起來體驗看看唷😍😍
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📌平日16:00-18:00單杯100ml搭配任一甜點享88折
📌週末全天 單杯100ml搭配任一甜點享88折
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📌抽獎活動方式:至IG上查看!
📌連結:https://www.instagram.com/p/CILUQDbnto7/?igshid=cp530zlxergt
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地址:台北市信義區嘉興街26號
電話:(02)2720-8633
營業時間:
週二至週四16:00-23:00
週五至週六18:00-02:00
週日14:00-19:00(週一公休)
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芝麻馬卡龍 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
當西瓜遇上冰淇淋!3道創意西瓜冰品
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1. 西瓜冰淇淋蛋糕
份量:8人份
準備時間:20分鐘
冷凍時間:2小時
難易度:簡單
所需材料:
400 g 綠色冰淇淋(例如蘋果、薄荷或萊姆口味)
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
400 g 紅色冰淇淋(例如草莓、覆盆子或櫻桃口味)
50 g 巧克力珠
此外:
26 cm 圓形扣環蛋糕模
作法:
1.1 將蘋果冰淇淋在圓形扣環蛋糕模內緣圍成一圈,冷凍約 30 分鐘。
1.2 然後將檸檬冰淇淋鋪在蘋果冰淇淋的內環中,冷凍 30 分鐘。
1.3 將草莓冰淇淋與巧克力珠混合拌勻,然後填滿圓形扣環蛋糕模中間。最後放入冰箱冷凍一小時。切西瓜冰淇淋蛋糕時,最好用加熱過的刀子,會比較好切開。
2. 西瓜裡的西瓜冰淇淋
份數:8人份
準備時間:25分鐘
冷凍時間:8小時
難易度:中等
所需材料:
1 顆紅肉小西瓜
200 g 覆盆子
350 ml 打發鮮奶油
50 g 巧克力珠
作法:
2.1 切除西瓜上蓋,用手持調理棒將西瓜裡的所有的果肉打成汁。
2.2 取出大約 1/3 的西瓜汁並加入覆盆子,再攪碎。
小秘訣:為了讓冰淇淋更滑順,最好將果汁過篩。
2.3 拌入打發鮮奶油後,將西瓜放入冰箱冷凍2小時。
2.4 用打蛋器拌入巧克力珠後,再將西瓜冷凍6 小時(最好一夜)。
3. 西瓜冰淇淋馬卡龍
份數:10份
準備時間:30分鐘
烘烤時間:15分鐘
冷卻時間:1小時30分鐘
難易度:困難
所需材料:
馬卡龍部份:
2 份 45 g 杏仁粉
2 份 75 g 糖粉
2 份 36 g 蛋白(室溫)
2 份 10 g 細砂糖
紅色和綠色食用色素
0.1 g 黑芝麻
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
此外:
2 個擠花袋及花嘴
作法:
3.1 用電動打蛋器將蛋白加糖打發。小心地加入紅色食用色素,將蛋白打至堅挺。將過篩的糖粉和杏仁粉,輕輕拌入打發蛋白中。然後將打發蛋白裝入裝有花嘴的擠花袋裡。
3.2 重複上述步驟,用綠色食用色素做出綠色打發蛋白。
3.3 在烤盤上鋪上一張烘焙紙,然後將紅色打蛋蛋白用螺旋方上擠在烘焙紙上。然後在上面撒上一些黑芝麻。靜置乾燥約10至12分鐘後,將烤盤放入上下火預熱至150°C烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.4 同樣將綠色打發蛋白以螺旋狀擠在鋪著烘焙紙的烤盤上。等待乾燥10至12分鐘,然後將烤盤放入上下火預熱至150°C的烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.5 用保鮮膜將白色冰淇淋包成和馬卡龍直徑相同的圓柱形,然後放入冰箱冷凍一小時。然後將冰淇淋切成薄片。
3.6 現在來將它們組合在一起。以綠色馬卡龍為底,中間放一片白色冰淇淋,上面放一片黑芝麻朝上的紅色馬卡龍。
說到西瓜冰淇淋,當然不能錯過這道牛奶雪花西瓜冰:https://youtu.be/4FYpl6jE3ck
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