嗨嗨大家,超久沒發文了🤣都隨便亂煮懶得擺盤。
但買了很喜歡的新餐盤還是想秀一波🤣果然新餐具是動力(੭ ᐕ)哈哈哈哈
最近忙都煮非常直覺的菜色😂,這週想吃牛排興沖沖跑去好市多,看來看去還是買翼板牛而已😅太貴的買不下手~哈哈哈哈有夠小氣。
但我覺得油花漂亮的翼板也好好吃啊( ˊᵕˋ ;)💦經濟實惠的~
相反的是突然豪奢一下買了生食級大干貝,用煎牛排的油稍微雙面煎一下就超好吃的(*ˊૢᵕˋૢ*)
最近還是很忙,工作東奔西跑早出晚歸的,但有慢慢漸入佳境啦(希望😅)。也開始重回健身房鍛鍊,上游泳課好好調整姿勢,接下來希望能夠恢復擺盤美美的動力(*゚▽゚)ノ然後常常發文這樣~不然煮太醜都不想發文分享哈哈哈哈
有整理斷捨離了一些人事物,重新新的開始,給自己一些新的動力跟期許,雖然疫情還沒完全過去,大家一起加油吧💪
#低碳 #低碳飲食 #低醣 #低醣飲食 #keto #diet #生酮 #生酮飲食 #fitness #homecooking #自己煮 #nosugar #醣質限制 #lowcarbhighfat #lchf #飲食日記 #零廚藝 #零廚藝料理 #一鍋到底 #おいしい #うまい #好市多 #costco #yummy #森森的餐桌
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1,890的網紅SEVEN ,也在其Youtube影片中提到,定期每兩週COSTCO 好市多閒逛搜查 (內湖) 8/24二級警戒!看看特價品賣什麼!兩層樓全區晃完,大家可看看有賣什麼商品!影片用gopro9拍攝。 ★instagram★ https://instagram.com/SEVEN.Mr ★Facebook Page★ https://www.fa...
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#父親節在家吃
#雨太大在家比較安全
話說疫情在家也是要吃好料,
尤其明天就是父親節
今天就來教大家煎厚切牛排,
因為厚切牛排比薄片牛排更不會失敗呢!
如何選牛排
Sky以Costco牛排舉例,
如果你怕煎失敗,
油花較多的無骨牛小排就很適合你,
因為油花多的適合熟一點或是薄一點,
建議五~七分熟以上吃起來比較不會怕,
Sky比較喜歡油花少一點的翼板牛排,
每公斤價格也便宜600多元,
像這油花也相當均勻漂亮,
厚切牛排要退冰嗎?
煎牛排有冷藏和冷凍兩種方式,
一般薄片牛排建議用冷凍的方式煎,
因為技術不好的情況下,一不小心就過熟了,
所以冷凍的話較不易失敗,
或是選擇油花多的無骨牛小排練習,
就算全熟也很好吃!
厚切牛排則是要退冰常溫下去煎,
外層酥脆的關鍵
全文閱讀:https://taiwantour.info/wing-board-steak/
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Sky比較喜歡油花少一點的翼板牛排,
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像這油花也相當均勻漂亮,
#厚切牛排要退冰嗎?
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所以冷凍的話較不易失敗,
或是選擇油花多的無骨牛小排練習,
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厚切牛排則是要退冰常溫下去煎,
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定期每兩週COSTCO 好市多閒逛搜查 (內湖) 1/3!看看特價品賣什麼!『4K』兩層樓全區晃完,大家可看看有賣什麼商品!影片用gopro9拍攝。
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COSTCO 好市多黑色購物節首日 閒逛x晃 (內湖) 11/23!看看Black Friday特價品賣什麼!『4K』兩層樓全區晃完,大家可看看有賣什麼商品!影片用gopro9拍攝。
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最近想要在家自己弄牛排來試試看
第一次買了嫩肩里肌
想說便宜,可以先拿來試試看
想不到筋超多,最後吃的好痛苦
所以這次先上網簡單查了一下,想請問……
(單純針對costco賣的牛肉商品)
是不是除了嫩肩里肌和翼板外
其他的部位都不需要特別處理…筋?
即使有筋
也不會像嫩肩里肌一樣,口感這麼明顯?
菲力好像是唯一沒有筋的部位?
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.30.1.2 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1605347619.A.9E0.html
※ 編輯: e38651028 (110.30.1.2 臺灣), 11/14/2020 17:54:02
看是否有可以不用處理就直接煎的
然後,即使有筋,也不要像嫩煎一樣
口感太過強烈
※ 編輯: e38651028 (110.30.1.2 臺灣), 11/14/2020 19:47:55
紐約客的筋膜問題不會太嚴重囉?
※ 編輯: e38651028 (110.30.1.2 臺灣), 11/14/2020 21:18:36
這樣還蠻簡單的,外圍切掉就可以了
不像嫩肩里肌在中間,很麻煩
※ 編輯: e38651028 (110.30.1.2 臺灣), 11/14/2020 23:08:11
好像可以喔,也比較簡單的感覺
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