<乳癌治療跟黃豆的愛恨情仇>
乳癌患者的報告裡有幾項指數是與荷爾蒙相關的,
於是黃豆就是大家常常爭議的食物,
(不止黃豆還有牛奶、山藥、人蔘等超級多)
先不提其他食物,
針對黃豆,
江守山醫師有清楚的說明,
還給黃豆清白(鞠躬)
#任何好的食物還是不宜過量
#這個資訊對家庭主婦很實用耶(買豆腐中)
聽說衛福部在考慮要不要在大豆異黃酮加上乳癌患者小心之警語,我一聽有點啼笑皆非。
當然這個憂慮在10年前是很合理的。
可是有這個考量就有人做了研究,下面是兩個很大規模的研究結果,這種嚴謹之研究之後,乳癌患者不但不需要停止服用大豆異黃酮,反而應該增加服用量,而且定期服用,幾乎已經是一錘定音了。
2009年美國國家癌症中心18312乳腺癌患者的研究,發現治療後平均13個月開始服用異黃酮或黃豆,可降低9%的乳癌死亡率及15%的乳癌復發率。
以2011年四月美國納什維爾範得比爾大學醫學中心公衛系蘇教授綜合了三個乳癌研究、共9515個乳癌病患,平均追蹤7.4年後發現,吃最多黃豆食物的患者(每天一杯豆漿或半塊豆腐),比起吃最少黃豆的患者,降低了35%的乳癌復發率。
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